Пансионат "Береговой". Отдых в Крыму. Алушта. Малый Маяк
+7 978 709 14 32
+ 7 978 901 45 44

Тихо Уютно Комфортно

info@beregovoy-alushta.com
My status beregovoy-alushta

Шведский стол 2017 в пансионате Береговой: меню на неделю

Недельное летнее меню “шведский стол”

в пансионате у моря Береговой Алушта.

В сезоне 2017 больше блюд здорового питания и разнообразия!

Каждое воскресенье день национальной кухни (татарской, русской, украинской, греческой и т.п.)

Понедельник

Завтрак

Обед

Ужин

Закуски

Масло сливочное

Масло растительное

Нарезка мясная

Нарезка колбасная

Нарезка сырная

Бутерброды в ассортименте

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте, злаки

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте (на молоке и на воде)

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

II-блюда

Омлет натуральный с зеленью

Запеканка творожная с изюмом

Котлеты куриные запеченные/паровые

Оладьи с яблоками

 

Гарниры

Гречка отварная с маслом

Макароны отварные с маслом

Овощи припущенные/запеченные

 

Дополнительно

Запеченое яблоко

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка в ассортименте (бисквиты, сдобные булочки )

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе натуральный

Какао

Молоко

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

Сухие завтраки в ассортименте

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

 

 

I-блюда

Борщ с фасолью

Суп картофельный с фрикадельками

Бульон

 

II-блюда

Курица отварная

Плов со свининой

Рыба запеченная

Котлеты по-домашнему

 

 

 

Гарниры

Картофель отварной с луком и грибами

Рис отварной с зеленым горошком

Овощи припущенные/запеченные

 

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

Пампушки

 

 

Напитки

Компот из сухофруктов

Компот из свежих фруктов

Кисель

Напиток «Каркаде»

 

 

 

Десерт

Фрукты в ассортименте

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

I-блюда

Каша молочная рисовая с изюмом

Суп молочный пшенный

Бульон

 

II-блюда

Котлеты рыбные паровые

Чахохбили из курицы

Вареники с картофелем

Сердце говяжье, отварное в сметанном соусе

 

Гарниры

Спагетти отварные с маслом

Картофель запеченный

Овощи припущенные/запеченные

 

 

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Кефир

 

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

Возможны  сезонные изменения (увеличение ассортимента и наименований) в летнем меню "шведского стола" пансионата у моря Береговой Алушта.

 

Вторник

Завтрак

Обед

Ужин

 

Закуски

Масло сливочное

Масло растительное

Нарезка колбасная

Нарезка сырная

Бутерброды в ассортименте

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 

 II-блюда

Омлет натуральный с зеленым горошком

Сырники творожные с изюмом

Фрикадельки мясные в соусе

Сосиски отварные

 

 

Гарниры

Рис отварной с маслом

Картофель отварной с зеленью

Овощи припущенные/запеченные

 

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

 

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Какао

Молоко

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

Сухие завтраки в ассортименте

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

Сельдь с луком

 

 

 

 

 

I-блюда

Солянка мясная сборная

Суп гороховый с гренками

Бульон

 

 

 

II-блюда

Говядина по-осеннему

Котлеты куриные паровые

Рыба жареная

Перец сладкий фаршированный мясом

 

 

Гарниры

Картофельное пюре

Перловка отварная с луком и грибами

Овощи припущенные/запеченные

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

 

 

 

Напитки

Компот из яблок

Кисель

Напиток «Каркаде»

 

 

 

 

Десерт

Фрукты в ассортименте

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 

II-блюда

Зразы рыбные

Курица  тушенная в ореховом соусе

Пельмени

Блинчики с яблоком и изюмом

 

Гарниры

Гречка отварная с маслом

Макаронные изделия отварные с маслом

Овощи припущенные/запеченные

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

 

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Кефир

 

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Возможны  сезонные изменения (увеличение ассортимента и наименований) в летнем меню "шведского стола" пансионата у моря Береговой Алушта.

 

 

 

Среда

 

Завтрак

Обед

Ужин

 

Закуски

Масло сливочное

Масло растительное

Нарезка колбасная

Нарезка сырная

Бутерброды в ассортименте

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 

 II-блюда

Омлет с морковью

Вареники ленивые

Котлеты куриные

Сосиски запеченные

 

 

 

Гарниры

Картофельное пюре

Макароны отварные с маслом

Овощи припущенные/запеченные

 

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Какао

Молоко

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

Сухие завтраки в ассортименте

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

 

 

I-блюда

Рассольник ленинградский

Суп-харчо

Бульон

 

 

II-блюда

Печень говяжья, жареная с луком

Азу по-татарски

Рыба по-русски

Тефтели мясные в соусе

 

 

Гарниры

Рис отварной с зеленым горошком

Гороховое пюре

Фасоль в соусе

 

 

 

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Компот из сухофруктов

Кисель

Напиток «Каркаде»

 

 

 

Десерт

Фрукты в ассортименте

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 

 II-блюда

Гуляш из свинины

Курица отварная

Биточки рыбные

Драники

 

 

Гарниры

Картофель запеченный

Гречка отварная с луком и грибами

Овощи припущенные/запеченные

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Кефир

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

Возможны  сезонные изменения (увеличение ассортимента и наименований) в летнем меню "шведского стола" пансионата у моря Береговой Алушта.

 

 

 

 

Четверг

 

Завтрак

Обед

Ужин

 

Закуски

Масло сливочное

Масло растительное

Нарезка колбасная

Нарезка сырная

Бутерброды в ассортименте

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 

 II-блюда

Омлет натуральный

Колобки творожные

Биточки куриные паровые

Сардельки отварные

 

 

Гарниры

Макароны отварные с сыром

Гречка отварная с маслом

Овощи припущенные/запеченные

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Какао

Молоко

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

Сухие завтраки в ассортименте

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

 

 

I-блюда

Щи из свежей капусты

Суп лапша домашняя

Бульон

 

 

II-блюда

Сердце говяжье, отварное в соусе

Поджарка из свинины

Жаркое по-домашнему

Рыба запеченная/припущенная

 

 

 

Гарниры

Рис по-гавайски

Перловка отварная с луком и грибами

Овощи припущенные/запеченные

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Компот из сухофруктов

Кисель

Напиток «Каркаде»

 

 

 

Десерт

Фрукты в ассортименте

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

Сельдь с луком

 

 

 

 

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 

 II-блюда

Плов со свининой

Курица запеченная в чесночном соусе

Рулет рыбный

Блинчики печеночные

 

Гарниры

Картофель жареный с грибами

Крупа пшенная с маслом

Овощи припущенные/запеченные

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Кефир

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

Возможны  сезонные изменения (увеличение ассортимента и наименований) в летнем меню "шведского стола" пансионата у моря Береговой Алушта.

 

 

 

 

Пятница

 

Завтрак

Обед

Ужин

 

Закуски

Масло сливочное

Масло растительное

Нарезка колбасная

Нарезка сырная

Бутерброды в ассортименте

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 II-блюда

Омлет натуральный с колбасой

Запеканка творожная

Биточки куриные паровые

Оладьи

 

 

 

Гарниры

Макароны отварные с маслом

Картофельное пюре

Овощи припущенные/запеченные

 

 

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Какао

Молоко

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

Сухие завтраки в ассортименте

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

 

I-блюда

Щи из свежий капусты

Суп перловый с грибами

Бульон

 

II-блюда

Печень по-строгановски

Рыба запеченная по-русски

Чахохбили из курицы

Рулет мясной

 

 

 

Гарниры

Гречка отварная с маслом

Рис отварной с зеленым горшком и кукурузой

Овощи припущенные/запеченные

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Компот из слив

Кисель

Напиток «Каркаде»

 

 

 

Десерт

Фрукты в ассортименте

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

II-блюда

Курица запеченная в кунжуте

Фрикадельки мясные в соусе

Биточки рыбные

Пельмени

 

 

Гарниры

Картофель, тушенный с грибами

Перловка отварная с пассировкой

Овощи припущенные/запеченные

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Кефир

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Возможны  сезонные изменения (увеличение ассортимента и наименований) в летнем меню "шведского стола" пансионата у моря Береговой Алушта.

 

 

 

 

 

Суббота

 

Завтрак

Обед

Ужин

 

Закуски

Масло сливочное

Масло растительное

Нарезка колбасная

Нарезка сырная

Бутерброды в ассортименте

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 

 II-блюда

Омлет натуральный с зеленым горошком

Запеканка творожная с курагой

Кнели куриные

Оладьи с изюмом

 

 

 

Гарниры

Картофель отварной с луком и грибами

Спагетти с маслом

Овощи припущенные/запеченные

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Какао

Молоко

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Сухие завтраки в ассортименте

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

 

I-блюда

Щи зеленые

Суп-харчо

Бульон

 

 

II-блюда

Говядина в кисло-сладком соусе

Крылья куриные запеченные

Биточки рыбные

Кабачки фаршированные

 

 

 

Гарниры

Картофель жареный

Гречка отварная с пассировкой

Овощи припущенные/запеченные

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Компот из сухофруктов

Кисель

Напиток «Каркаде»

 

 

 

 

Десерт

Фрукты в ассортименте

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 

 II-блюда

Рыба, жаренная с луком

Биточки по-белорусски

Сердце говяжье в соусе

Вареники с картофелем

 

 

Гарниры

Макаронные изделия с сыром

Рис отварной с маслом

Овощи припущенные/запеченные

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Кефир

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Возможны  сезонные изменения (увеличение ассортимента и наименований) в летнем меню "шведского стола" пансионата у моря Береговой Алушта.

 

 

Воскресенье

 

Завтрак

Обед

Ужин

 

Закуски

Масло сливочное

Масло растительное

Нарезка колбасная

Нарезка сырная

Бутерброды в ассортименте

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

 

II-блюда

Омлет натуральный с зеленью

Запеканка творожная

Фрикадельки мясные в соусе

Сардельки запеченные

 

 

 

Гарниры

Макароны отварные с пассировкой

Гречка отварная с маслом

Овощи припущенные/запеченные

 

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Какао

Молоко

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

Сухие завтраки в ассортименте

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

 

 

I-блюда

Борщ украинский

Суп гороховый

Бульон

 

 

 

II-блюда

Поджарка из свинины

Картофель по-деревенски

Котлеты мясные

Рыба, запеченная в томатном соусе

 

 

 

 

Гарниры

Рис отварной

Картофельное пюре

Овощи припущенные/запеченные

 

 

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

Напитки

Компот из сухофруктов

Кисель

Напиток «Каркаде»

 

 

 

Десерт

Фрукты в ассортименте

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Закуски

Масло растительное

Соусы (хрен, горчица, майонез, кетчуп, соевый соус)

Лимон

Нарезки овощные, салаты в ассортименте

 

 

 

 

 

 

I-блюда

Каша молочная в ассортименте

Суп молочный в ассортименте

Бульон

 

II-блюда

Печень говяжья, жареная с луком

Окорочка отварные

Кнели рыбные

Пончики в сахарной пудре

 

 

Гарниры

Картофель запеченный

Рис по-гавайски

Овощи припущенные/запеченные

 

Хлебобулочные изделия

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Выпечка из дрожжевого теста в ассортименте

 

 

 

Напитки

Чай чёрный

Чай зеленый

Кофе

Кефир

 

Десерт

Блины

Начинка для блинов (джем, повидло, молоко сгущенное, мед)

 

 

Возможны  сезонные изменения (увеличение ассортимента и наименований) в летнем меню "шведского стола" пансионата у моря Береговой Алушта.